건강을 위한 작은 슈퍼푸드
쥐눈이 콩이란?작지만 강력한 콩의 정체쥐눈이 콩은 이름처럼 쥐의 눈처럼 작고 까만색을 띠는 작은 콩입니다. 주로 한국 전통 음식에 사용되며, 예로부터 ‘약콩’이라 불릴 만큼 건강에 이로운 식재료로 여겨졌습니다. 작고 동그란 모양 때문에 검정콩, 서리태와 헷갈릴 수 있지만, 그 안에 숨겨진 효능은 상당히 특별합니다.이 콩은 일반 콩에 비해 항산화 성분이 풍부하며, 체내 독소 배출, 피로 회복, 면역력 증진에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 농촌 지역에서는 오래전부터 당뇨, 고혈압, 관절 통증 등에 민간요법으로 활용해 왔고, 최근에는 건강식품으로도 인기를 끌고 있습니다.쥐눈이 콩은 100g당 단백질 함량이 매우 높고, 저칼로리 식품으로 다이어트 중에도 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 천연 ..
2025. 8. 25.