비트는 그 강렬한 붉은빛만큼이나 강력한 건강 효능을 자랑합니다. 특히 비트를 즙으로 섭취하면 체내 흡수가 빠르고 간편해 현대인의 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 건강을 챙길 수 있죠. 슈퍼푸드로 불릴 만큼 많은 영양소를 품고 있으며, 혈압 조절, 간 기능 개선, 다이어트, 피부 미용, 심혈관 건강까지 두루두루 챙길 수 있는 자연의 선물입니다. 이번 글에서는 비트 즙의 다양한 효능부터 섭취 시 주의사항, 만드는 방법까지 아주 상세하게 소개하겠습니다.
비트란 무엇인가요?
비트의 역사와 기원
비트는 유럽이 원산지인 뿌리채소로, 고대 그리스와 로마 시대부터 약용 및 식용으로 활용되어 왔습니다. 특히 로마인들은 비트를 간과 혈액 건강에 좋은 음식으로 인식했고, 중세에는 간 질환 치료에 쓰이기도 했습니다. 최근에는 웰빙 트렌드와 함께 비트의 건강 효능이 주목받으며 전 세계적으로 인기를 끌고 있습니다.
국내에서는 예전에는 그다지 주목받지 못했지만, 최근 비건 식단과 클린푸드 열풍으로 인해 샐러드, 주스, 디톡스 프로그램 등에서 자주 등장하고 있습니다.
비트의 영양 성분
비트는 색깔만큼이나 강력한 영양소를 함유하고 있습니다. 대표적인 성분은 다음과 같습니다:
- 질산염(Nitrate): 혈압을 낮추는 데 도움
- 베타인(Betaine): 간 해독 및 심혈관 건강에 유익
- 식이섬유: 소화 개선 및 포만감
- 엽산(Folate): 세포 생성 및 성장에 필요
- 비타민 C: 면역력 강화
- 칼륨: 나트륨 배출, 혈압 조절
- 철분: 빈혈 예방
이 외에도 루테인, 마그네슘, 아연 등 다양한 미네랄과 항산화 성분을 포함하고 있어, 단순한 채소 이상의 가치를 지닙니다.
비트 즙의 주요 건강 효능
혈압 조절에 탁월한 효과
비트 즙의 가장 유명한 효능 중 하나가 바로 혈압 조절입니다. 비트에 풍부하게 함유된 **질산염(nitrate)**이 체내에서 **일산화질소(nitric oxide)**로 전환되면서 혈관을 확장시켜 혈압을 낮춰주는 작용을 합니다.
한 연구에 따르면 고혈압 환자에게 비트 즙을 섭취하게 했을 때, 하루 만에 수축기 혈압이 평균 10mmHg 이상 감소한 것으로 나타났습니다. 이는 약물 없이 혈압을 안정시킬 수 있는 놀라운 효과로 평가받고 있습니다.
특히 스트레스와 나트륨 과다 섭취로 고혈압을 앓는 현대인에게는 천연 혈압 조절제로 비트 즙이 제격입니다. 또한 고혈압은 심장병, 뇌졸중 등 여러 합병증의 원인이 되기 때문에, 비트 즙을 꾸준히 마시는 것은 장기적인 건강 관리에 있어 매우 효과적인 방법입니다.
항산화 작용과 면역력 강화
비트 즙에는 **베타레인(betalain)**이라는 강력한 항산화 성분이 들어 있습니다. 이 성분은 우리 몸속에서 발생하는 활성산소를 제거해 세포 손상을 방지하고, 노화를 늦추는 데 효과적입니다. 또한, 비트의 진한 붉은 색은 이 항산화 성분 덕분인데, 이는 간세포 보호, 해독 작용, 항염증 작용 등 전반적인 면역 기능 강화에 도움을 줍니다.
감기, 독감, 바이러스에 쉽게 노출되는 요즘 같은 시대에 면역력을 키우는 것은 선택이 아니라 필수가 되었습니다. 비트 즙 한 잔이 면역력의 벽을 튼튼히 세워주는 셈이죠.
또한, 비트에 포함된 비타민 C와 아연은 면역세포 활동을 활성화시켜 질병에 대한 저항력을 높여줍니다. 매일 아침 공복에 비트 즙을 한 잔 마시는 습관은 면역력을 자연스럽게 끌어올릴 수 있는 간단한 비결입니다.
간 기능 개선에 도움
우리 몸의 해독 공장이라 불리는 간. 이 간을 튼튼히 지키는 데도 비트 즙이 탁월한 효과를 보입니다. 비트에 풍부한 베타인은 간세포에 지방이 쌓이는 것을 방지하고, 간 해독 작용을 촉진시켜줍니다. 특히 잦은 음주나 약물 복용으로 간 기능이 저하된 사람에게 비트 즙은 회복에 큰 도움을 줍니다.
베타인은 담즙 분비를 도와 지방 대사를 원활하게 하며, 간세포의 손상을 줄여 간 건강 유지에 중요한 역할을 합니다. 실제로 일부 연구에서는 비트를 장기 섭취한 쥐의 간 수치가 개선되었다는 결과도 있습니다.
비트 즙은 간 수치가 좋지 않거나 피로감을 자주 느끼는 사람에게 아주 좋은 자연 보조제가 될 수 있습니다. 현대인처럼 잦은 야근과 과로, 음주로 간이 혹사당하는 삶을 살고 있다면 비트 즙은 꼭 챙겨야 할 필수품이 될 것입니다.
비트 즙이 심혈관 건강에 좋은 이유
질산염과 혈류 개선
비트 즙이 심혈관 건강에 탁월한 이유는 바로 질산염(nitrate) 성분 덕분입니다. 질산염은 체내에서 일산화질소(nitric oxide)로 전환되어 혈관을 확장시킵니다. 이 작용은 혈압을 낮추고 혈류를 원활하게 만들어, 심장에 가해지는 부담을 줄이는 데 결정적인 역할을 합니다.
현대인은 앉아서 생활하는 시간이 길고, 나트륨 섭취가 많은 식습관으로 인해 혈류가 탁해지고 혈관이 쉽게 좁아질 수 있습니다. 이로 인해 심장병, 뇌졸중, 동맥경화 같은 중증 질환에 노출되기 쉽죠. 이때 비트 즙을 꾸준히 섭취하면 혈관 내벽의 이완을 유도해 혈류 흐름을 부드럽게 만들어 심혈관 질환 예방에 큰 도움이 됩니다.
특히 중장년층이나 가족력으로 심장 질환을 걱정하는 분이라면, 비트 즙을 일상 식단에 포함시켜 혈관 건강을 관리하는 것이 매우 현명한 선택이 될 수 있습니다.
콜레스테롤 감소 효과
비트 즙은 콜레스테롤 수치를 조절하는 데도 뛰어난 효과가 있습니다. 베타인은 간에서 지방 축적을 방지하고, HDL(좋은 콜레스테롤)은 증가시키며 LDL(나쁜 콜레스테롤)은 감소시키는 작용을 합니다.
콜레스테롤이 혈관에 쌓이면 플라크를 형성해 혈관을 좁히고, 결국 심장마비나 뇌졸중 같은 심각한 문제를 유발할 수 있습니다. 그러나 비트 즙은 이러한 위험을 줄여주는 천연 대안으로서 주목받고 있습니다.
또한 식이섬유도 풍부하게 포함되어 있어, 체내 콜레스테롤 흡수를 억제하고 배출을 촉진시킵니다. 여기에 항산화 작용까지 더해져 염증성 반응을 줄이고 혈관을 건강하게 유지시켜줍니다.
정기적인 콜레스테롤 관리를 원한다면, 식단에 비트 즙을 추가하는 것만으로도 상당한 건강 개선 효과를 체감할 수 있습니다.
다이어트와 비트 즙
체중 감량에 효과적인 이유
비트 즙은 다이어트를 하는 사람들에게 아주 훌륭한 보조 식품입니다. 첫째로, 비트는 칼로리가 낮고 영양소는 풍부하기 때문에 포만감은 유지하면서도 섭취 열량은 줄일 수 있습니다. 특히 단맛이 자연스럽게 나기 때문에 무가당 주스를 선호하는 사람들에게도 적합합니다.
둘째, 비트의 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 예방해 배변 활동을 원활하게 만듭니다. 체내 노폐물 배출이 잘 되면 자연스럽게 몸도 가벼워지며 체중 감량 효과도 상승합니다.
셋째, 비트는 간 기능을 활성화시켜 지방 대사를 촉진시킵니다. 이는 곧 지방 연소를 도와 다이어트 효율을 높이는 작용으로 이어지죠. 요요현상을 최소화하고 지속 가능한 다이어트를 위해서는 단순한 식단 조절만이 아니라 체내 대사 균형을 잡는 것이 중요한데, 비트 즙이 그 역할을 톡톡히 해냅니다.
포만감과 식욕 조절
비트 즙은 식사 전 공복에 마시면 포만감을 증가시켜 과식을 막아줍니다. 식이섬유가 위에서 천천히 소화되며 위장에 머무는 시간이 길어져 포만감이 오래 유지됩니다. 덕분에 폭식이나 군것질의 유혹에서 벗어날 수 있죠.
특히 다이어트를 시작하면 가장 힘든 것이 바로 식욕 조절인데, 비트 즙은 천연 식욕 억제제로 활용될 수 있습니다. 달지 않으면서도 자연스러운 단맛이 입맛을 만족시켜주기 때문에 단 음식을 찾는 습관도 줄어듭니다.
또한 체내 인슐린 반응을 안정시켜 혈당의 급격한 상승과 하락을 막아주기 때문에, 식후 폭식을 막는 데도 도움이 됩니다. 요약하자면, 비트 즙은 다이어트 중에도 배고프지 않고 건강하게 식욕을 관리할 수 있는 아주 효과적인 도우미입니다.
피부 건강을 위한 비트 즙
피부 노화 예방
비트 즙은 안에서부터 피부를 개선하는 ‘먹는 화장품’이라 불려도 과언이 아닙니다. 그 이유는 바로 비트에 들어 있는 항산화 성분 베타레인과 비타민 C 때문입니다. 이들은 활성산소로부터 피부 세포를 보호하여 주름과 기미, 잡티를 예방하는 데 탁월한 역할을 합니다.
특히 피부 노화는 자외선, 스트레스, 미세먼지, 음주 등 외부 요인뿐 아니라 내부 세포 손상에서 비롯되는 경우가 많습니다. 비트 즙은 이런 손상을 막아주는 항노화 효과로 젊고 탄력 있는 피부를 유지하는 데 큰 도움을 줍니다.
또한 혈액 순환을 원활하게 하여 얼굴빛이 좋아지고 피부톤이 한층 맑아지는 효과도 볼 수 있습니다. 피부 미백을 위한 비싼 화장품을 찾기 전에, 매일 한 잔의 비트 즙으로 안에서부터 건강한 피부를 만드는 습관을 추천합니다.
여드름과 피부 트러블 개선
비트 즙은 피부 트러블과 여드름 완화에도 뛰어난 효과가 있습니다. 특히 항염 작용이 강한 베타레인은 염증성 여드름을 줄이고, 피부 속 노폐물 배출을 도와 깨끗한 피부 상태를 유지하게 합니다.
또한 비트 즙은 간 기능 개선을 통해 체내 해독 작용을 강화하므로, 몸 안의 독소가 빠져나가면서 자연스럽게 피부 트러블이 줄어드는 효과도 기대할 수 있습니다. 체질적으로 열이 많거나, 피지 분비가 과한 사람이라면 비트 즙을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.
더불어 피부 속 수분 유지에도 도움을 주기 때문에 건조한 날씨나 장시간 마스크 착용으로 인한 피부 손상에도 예방 효과가 있습니다. 피부 문제는 단순히 바르는 것보다 먹는 습관에서 시작된다는 것을 기억하세요.
운동 능력 향상에 미치는 영향
비트 즙은 운동 전 섭취 시 지구력과 근지구력 향상에 매우 효과적입니다. 이는 비트에 풍부한 **질산염(nitrate)**이 체내에서 일산화질소로 변환되어 근육에 산소 공급을 원활하게 하기 때문입니다. 산소가 충분히 공급되면 운동 중 근육 피로가 줄고, 더 오랜 시간 고강도 운동을 지속할 수 있게 됩니다.
실제로 여러 연구에서 운동 2~3시간 전에 비트 즙을 마신 사람들은 달리기, 자전거, 웨이트 트레이닝 등에서 더 나은 성과를 보였습니다. 특히 운동을 시작한 초보자나 노화로 근력이 줄어든 중장년층에게 더 큰 효과가 나타난다는 보고도 있습니다.
또한, 운동 후 회복 속도도 빨라지기 때문에 운동 효율을 높이고, 부상 위험도 줄일 수 있습니다. 비트 즙은 단순한 영양 보충제를 넘어, 천연 운동 퍼포먼스 부스터로 활용할 수 있는 자연의 에너지 드링크입니다.
비트 즙의 항염 효과
비트 즙의 또 하나의 중요한 효능은 바로 항염 작용입니다. 비트에 포함된 베타레인과 폴리페놀 성분은 염증을 유발하는 활성산소를 제거하고, 체내 염증 수치를 낮춰주는 작용을 합니다.
특히 관절염, 염증성 장질환, 만성 피로, 피부염, 근육통 등 염증 관련 질환을 앓는 사람들에게 비트 즙은 자연스러운 대안이 될 수 있습니다. 일반적인 진통제나 항염제를 자주 복용하는 사람의 경우, 간이나 위장에 부담을 줄 수 있지만 비트 즙은 그런 걱정 없이 매일 섭취해도 안전합니다.
염증은 단기적으로는 면역 반응이지만, 장기적으로 지속되면 여러 질병의 원인이 되므로 꾸준한 관리가 필수적입니다. 비트 즙은 이러한 만성 염증을 자연스럽게 줄여주는 강력한 천연 항염 식품입니다.
뇌 건강과 기억력 증진
비트 즙이 뇌 건강에 미치는 긍정적인 영향도 주목할 만합니다. 비트의 질산염이 생성한 일산화질소는 뇌혈류를 증가시켜 인지 기능, 집중력, 기억력 개선에 도움을 줍니다. 특히 고령층에서는 혈류 감소가 치매의 주요 원인 중 하나로 꼽히기 때문에, 뇌로 가는 혈류량을 늘리는 것은 매우 중요합니다.
2010년 미국 웨이크 포리스트 대학의 연구에 따르면, 노년층에게 비트 즙을 꾸준히 섭취하게 한 결과 전두엽(기억과 집중을 담당하는 부분)의 혈류량이 증가한 것으로 나타났습니다. 이는 곧 치매 예방, 두뇌 활성화, 우울감 완화 등 정신 건강 전반에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 의미입니다.
또한, 뇌 활동에 필수적인 비타민 B9(엽산)도 풍부해 신경 세포의 형성과 안정화에도 기여합니다. 공부하는 학생, 두뇌 활동이 많은 직장인, 노년층 모두에게 비트 즙은 두뇌 활력 식품으로 추천할 만한 선택입니다.
소화 기능 개선 및 장 건강
비트 즙은 소화 기능을 개선하고 장내 환경을 정돈하는 데에도 매우 효과적입니다. 풍부한 식이섬유는 장운동을 촉진시켜 변비 예방에 탁월하며, 장내 유익균의 먹이가 되어 장내 미생물 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.
또한 비트에는 베타인과 메티오닌이 들어 있어 위장의 점막을 보호하고, 소화액 분비를 도와 소화 흡수를 원활하게 만듭니다. 속이 자주 더부룩하거나, 위산 과다 혹은 위염 증상을 자주 겪는 사람들에게도 비트 즙은 천연 소화제 역할을 합니다.
소화기 건강은 면역력, 피부 상태, 체중 조절 등과도 직결되기 때문에, 평소 장이 예민하거나 소화불량을 자주 겪는 분들은 매일 아침 공복에 비트 즙을 섭취하는 습관을 들이는 것이 좋습니다. 장 건강이 바로 서면 전신 건강도 개선되는 것은 시간문제입니다.
비트 즙 섭취 방법과 주의사항
하루 권장 섭취량
비트 즙은 하루에 100~200ml 정도 섭취하는 것이 적당합니다. 처음 비트를 접하는 사람은 적은 양부터 시작해 점차 늘려가는 것이 좋습니다. 공복에 섭취하면 체내 흡수율이 높아지며, 식사 전 30분이 가장 이상적인 시간입니다.
단, 너무 과도하게 마시면 질산염 과다로 인해 메트헤모글로빈혈증이라는 혈액 질환이 발생할 수 있으므로, 권장량을 넘지 않도록 주의해야 합니다.
부작용과 주의해야 할 점
- 붉은 소변(Beturia): 비트의 색소 때문에 소변이 붉게 변할 수 있으나, 이는 정상적인 반응입니다.
- 신장결석 유발 가능성: 비트에는 옥살산염이 다량 포함되어 있어, 신장결석을 앓고 있는 사람은 주의가 필요합니다.
- 저혈압 주의: 혈압을 낮추는 작용이 있기 때문에 저혈압 환자는 섭취 전 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
- 설사 및 복통: 섬유질 함량이 높아 갑작스러운 섭취는 위장 장애를 유발할 수 있으므로 처음에는 소량 섭취가 바람직합니다.
이 외에도 약물 복용 중인 사람이나 특수 질환이 있는 경우, 전문가의 상담 후 섭취하는 것이 가장 안전합니다.
비트 즙 고르는 법과 보관 팁
좋은 비트 고르는 방법
비트 즙을 만들거나 구입할 때, 원재료인 비트 자체의 품질이 가장 중요합니다. 좋은 비트를 고르려면 다음 기준을 참고하세요:
- 색이 선명하고 붉은빛이 도는 것: 비트의 강렬한 붉은색은 베타레인 색소의 농도와 비례합니다. 색이 탁하거나 노란빛이 돌면 신선도가 떨어졌을 가능성이 있습니다.
- 무게감이 있고 단단한 것: 무거우면서도 단단한 비트는 수분과 영양이 가득한 신선한 비트입니다.
- 껍질에 주름이 적고 매끈한 것: 표면이 건조하거나 쭈글쭈글한 비트는 수확 후 시간이 오래된 것일 수 있습니다.
- 너무 크지 않은 중간 크기: 너무 큰 비트는 나무처럼 질기고 단맛이 덜한 경우가 많습니다.
비트를 고를 때 유기농 인증 마크가 있는 제품을 선택하면 농약 걱정 없이 안전하게 섭취할 수 있습니다.
즙 보관 시 유의사항
비트 즙은 가능한 즙을 짜자마자 바로 마시는 것이 가장 좋습니다. 하지만 미리 짜두거나 시판 제품을 구매하는 경우에는 보관법에 특히 주의해야 합니다.
- 냉장 보관 필수: 0~5도 사이의 냉장 온도에서 보관하면 3일~5일 정도 신선도를 유지할 수 있습니다.
- 밀폐 용기에 보관: 산소와 접촉하면 산화되므로 유리 밀폐 용기나 진공 용기를 사용하는 것이 좋습니다.
- 냉동 보관 가능: 장기 보관이 필요한 경우 냉동이 가능하나, 해동 시에는 천천히 냉장 해동해야 맛과 영양이 유지됩니다.
- 빛 차단: 항산화 성분이 빛에 약하므로 직사광선을 피하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.
위와 같은 보관 방법을 지키면, 비트 즙의 영양소를 온전히 유지하면서 안전하게 섭취할 수 있습니다.
비트 즙 만드는 법 (홈메이드 레시피 포함)
기본 비트 즙 레시피
홈메이드 비트 즙은 생각보다 간단하게 만들 수 있습니다. 기본 재료와 방법은 다음과 같습니다:
재료
- 생 비트 1~2개
- 사과 1개 (단맛 추가용)
- 당근 1개 (풍미 향상)
- 레몬즙 약간 (산미와 보존력 증가)
- 물 100ml
만드는 법
- 비트와 사과, 당근을 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자릅니다.
- 믹서기에 재료를 넣고 물을 함께 부은 뒤 곱게 갈아줍니다.
- 고운 체나 면포를 이용해 즙만 걸러내면 완성!
즙을 더 신선하게 즐기고 싶다면 아침마다 즉석에서 갈아 마시는 습관을 추천합니다. 갈지 않고 그대로 믹스로 마셔도 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어 더 건강합니다.
맛있게 즐기는 비트 음료 믹스
비트의 맛이 다소 흙맛이 난다고 느끼는 사람들도 있어, 다양한 음료로 변형해서 마시는 것이 좋습니다. 다음은 인기 있는 비트 믹스 음료입니다:
- 비트 + 오렌지 + 당근 (ABC 주스 변형)
- 맛과 영양의 밸런스가 완벽한 조합.
- 비트 + 딸기 + 바나나 + 요거트 (스무디)
- 달콤하고 크리미한 맛으로 아이들도 좋아함.
- 비트 + 레몬 + 생강 (디톡스 워터)
- 몸속 노폐물 제거 및 피로 해소에 탁월.
취향에 맞게 조합해 나만의 비트 주스를 만들어 보세요. 건강과 맛, 두 마리 토끼를 잡을 수 있습니다.
비트 즙에 대한 오해와 진실
비트는 당뇨에 해롭다?
비트는 당분이 많다는 이유로 당뇨 환자에게 좋지 않다고 오해받기도 합니다. 그러나 비트에 함유된 당분은 **자연당(천연당)**이며, **혈당지수(GI)**가 낮은 편에 속합니다. 오히려 식이섬유가 풍부해 혈당 상승을 완만하게 조절해 줍니다.
다만 대량 섭취보다는 소량을 꾸준히 섭취하고, 혈당 모니터링을 병행하면 안전하게 섭취할 수 있습니다. 당뇨 환자도 전문가의 상담 하에 식단에 포함시키는 것이 가능합니다.
비트 즙 색깔로 몸 상태를 알 수 있다?
비트 즙을 마신 후 소변이 붉게 변하는 현상은 '비투리아(Beturia)'라고 부르며, 일부 체질에서 나타나는 일반적인 현상입니다. 이는 혈뇨가 아니라, 비트 색소가 체내에서 분해되지 않고 배출되는 것일 뿐이므로 전혀 해롭지 않습니다.
다만 철분 결핍이 있거나 위산 분비가 낮은 사람에게 더 자주 나타나는 경향이 있어, 이런 경우는 체내 대사 상태를 체크하는 힌트가 될 수 있습니다. 이상이 지속될 경우에는 병원을 방문해 검사를 받는 것이 좋습니다.
비트 즙을 마셔본 사람들의 실제 후기
비트 즙을 꾸준히 섭취한 사람들의 후기는 대체로 긍정적입니다. 아래는 실제 후기 기반으로 정리한 주요 반응입니다:
- “비트 즙을 아침마다 마시고부터 피로감이 줄고 집중력이 올라갔어요.”
- “고혈압으로 걱정이 많았는데, 혈압 수치가 안정되었고 몸이 가벼워졌어요.”
- “운동 전에 마시니까 지구력이 좋아지고 회복 속도도 빨라졌어요.”
- “피부에 트러블이 줄고 색도 맑아졌어요. 화장품보다 이게 더 효과 있었어요.”
- “배변이 원활해지면서 체중이 자연스럽게 빠졌어요.”
이러한 후기는 비트 즙이 단순한 유행이 아닌, 실제로 효과를 본 사례가 많은 건강 슈퍼푸드라는 것을 보여줍니다.
결론
비트 즙은 단순한 붉은 뿌리채소가 아닌, 우리 몸의 전반적인 건강을 개선해주는 천연 약제라고 해도 과언이 아닙니다. 혈압 조절, 간 해독, 피부 미용, 면역력 강화, 뇌 기능 향상, 다이어트까지 다양한 효능을 갖추고 있으며, 일상 속에서 누구나 쉽게 섭취할 수 있는 건강 습관입니다.
물론, 모든 음식이 그렇듯 체질에 맞는 섭취법과 적절한 양 조절은 필수입니다. 위에서 소개한 효능과 주의사항, 만드는 방법 등을 참고하여 여러분의 건강 루틴에 비트 즙을 적극적으로 활용해 보시기 바랍니다. 매일 한 잔의 붉은 비트 즙이 당신의 삶을 건강하게 바꾸는 첫 걸음이 될 수 있습니다.
자주 묻는 질문(FAQs)
Q1. 비트 즙은 공복에 마셔야 하나요?
A. 네, 공복에 마시면 흡수율이 높아져 효과가 극대화됩니다. 아침 기상 직후가 가장 추천되는 시간입니다.
Q2. 임산부가 마셔도 되나요?
A. 기본적으로 안전하지만, 질산염 농도가 높아 민감한 경우도 있으므로 반드시 담당 의사와 상담 후 섭취하세요.
Q3. 비트 즙과 함께 먹으면 좋은 음식은?
A. 사과, 당근, 셀러리, 오렌지와 함께 마시면 맛도 좋고 영양도 균형 잡힙니다. 특히 ABC 주스 조합이 인기가 많습니다.
Q4. 하루에 몇 번 마시는 게 좋나요?
A. 하루 1~2회, 100~200ml 정도가 적당합니다. 과도한 섭취는 오히려 부작용을 유발할 수 있습니다.
Q5. 비트 즙은 아이들도 마셔도 될까요?
A. 가능합니다. 단, 생후 12개월 이후부터 소량으로 시작하고, 알레르기 반응이 없는지 확인하는 것이 좋습니다.